藍貓酸棗汁飲料制作方法,采用特殊工藝從酸棗中提取酸棗汁,經酶解、澄清、過濾、真空濃縮、超高溫瞬時殺菌、無菌冷灌裝等工藝制成濃縮營養酸棗汁飲料,限度保持了酸棗原有營養及風味,天然、綠色、健康、,是一種營養價值很高的飲品。 采用的預蒸滲透提汁技術和酶解技術能限度的提高出汁率,增加原料利用率,降低成本。采用超高溫瞬時殺菌和無菌冷灌裝液淡填充技術,與傳統殺菌和灌裝方式相比,有利于減少酸棗營養成分的損失,限度地保存飲料中維生素的含量,使本產品不用添加任何防腐劑既可使保質期達12個月以上,保證了產品的安全性。本品棗香濃郁,風味純正,營養豐富,
酸棗中含有豐富的營養物質,如蛋白質、脂肪、葡萄糖、果糖、果膠、維生素、鈣、磷、鐵、蘋果酸、檸檬酸等。有較高營養成分,有利于人們的健康。